Author Archives: אורן שלום

אוכל צרפתי

אמיר מרקוביץ הוא השף והבעלים של שתי מסעדות בתל אביב - “איטלקיה בתחנה״ במתחם התחנה, מוסד תל אביבי לחובבי דגים ופירות הים, ו״הרובע השישי״ שסוגרת בקרוב שנה של עשייה. מרקוביץ׳ מבשל בסגנון צרפתי, מכיוון שבעיניו הבישול הצרפתי הוא בישול עם מסורת, טעמים ותהליכי בישול נכונים, דיוק וטעמים מצוינים.

‎המשך »

מסמנים V ביומן

ה-VEGAN-FEST, פסטיבל הטבעונות הגדול בעולם, יתקיים בחול המועד סוכות, יום שני, 13 באוקטובר, בפארק הלאומי ברמת גן, ויחגוג את זכויות בעלי החיים ואורח החיים הטבעוני

‎המשך »

יום קסום בטייפה

טייפה, בירת טייוואן, היא עיר שוקקת חיים עם שפע אינסופי של מודרניות ומסורת שזורות זו בזו. חובבי השופינג יוכלו למצוא ...

‎המשך »

סיימון אמר לא לפטר

אחרי שהרצאתו הפכה לשנייה הנצפית ביותר ב-TED, הוא נפגש עם מנהלי החברות הגדולות בעולם והצטרף ללוחמי המארינס באפגניסטן. התוצאה היא מודל מהפכני חדש לניהול עסקי - חינוכי ואנושי יותר - שבו לא מפטרים עובדים ומעלים את השכר בתקופות של משבר כלכלי. ראיון עם סיימון סינק, האיש שמעורר את האנושיות בעולם העסקי

‎המשך »