עונת הורדים בפתח- שתילים במבצע ומתכון לריבת ורדים ריחנית

מעלי הורדים אפשר לרקוח ריבות עריבות לחיך ולחלוט תה טעים בצורות שונות. הנה מרשם פשוט להכנה. רצוי להשתמש בוורדים כלאי התה עם הפרחים הגדולים. מומלץ לא לרסס את הורדים כחודש לפני האסיף כדי להנות ממאכלים נקיים ובריאים.

לפניכם מתכון מרענן לרגל פתיחת העונה לריבת ורדים:

½ ק"ג של עלי כותרת שטופים ומיובשים.

2 ק"ג סוכר

2 כוסות מים

מיץ מחצי לימון

1 כפית ג'לטין מומס (למי שאוהב ריבות סמיכות)

מערבבים את עלי הכותרת עם ½ ק"ג סוכר ומשאירים בכלי מכוסה ליום אחד, מנערים מספר פעמים ביום.

מעבירים את התערובת לסיר עם שארית הסוכר ומוסיפים את המים ואת הג'לטין.

מבשלים על אש קטנה עד שהסוכר נמס כולו, מגבירים את האש ומרתיחים במשך 10 דקות או עד שמקבלים עיסה נוזלית סמיכה.

גם בפירות הורדים לאחר הפריחה – טריים או מיובשים אפשר להשתמש לחליטת תה.

* ב-5 ביונאר עדה-5 בפברואר עורכת משתלת וונדי מבצע: ורד חשוף שורש בשקית ב-17.90 שקל בלבד. המבצע יערך במקביל במשתלות וונדי בעין ורד בשרון, בשילת – ליד מודיעין וב"עד הלום" סמוך לכניסה הדרומית לאשדוד.

עוד כתבות נצפות...